Jääsalaattia tuotetaan Kauhajoen Puutarhalla vuosittain noin 3,5 miljoonaa kappaletta. 

Tuotantopinta-ala salaatilla on    10 800 m². 

Jääsalaatin viljelyaika on noin 6 viikkoa. Salaatit myydään keskusliikkeisiin.